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香港美王食品(集团)有限公司饼是香港5大名牌月饼之一 连续5年成为全港月饼销量领先 美王月饼尤其受到大众喜爱.公司在生产设备方面集高科技、智能化、人体主义于一体，引进国内外最具先进水平的全自动生产线，全套生产过程实现了数字化、智能化管理，生产车间严格按照HACCP、GMP、和QS要求进行设计和施工，整个车间全部实行空气净化处理，在国内外同行业处于领先水平。 香港美王月饼、坚持品质至上之原则，每年都派采购专员远赴当地直接搜优质的原料。香港美王月饼的优质莲蓉，选用上等的湘莲，其独有的莲子甘香，经煮热磨蓉后，由经验的制饼师傅，精心炒煮成清香幼滑的白莲蓉及甘香味浓的金黄莲蓉，两者晶莹通透，入口散发着莲子的甘香味道。蛋黄是月饼的主角，香港美王食品(集团)严格选用重量级的蛋黄，香味浓郁，而且金黄通透，饱满圆润，这样才能做成口感十足的上等月饼。要生产优质的莲蓉，就要挑选上好的百分百的纯湘莲子，煮好的莲蓉配上靓蛋黄，再包一层薄薄的饼皮，烘烤过后，就会变得金黄晶亮，皮薄馅靓正好来形容香港(美王月饼) 美中. 美王月饼的包装每年都紧跟时尚，设计不同的包装。2014年以优雅型的图案，(美王月饼)全以果仁等健康原料来制作。
